Свински свитъци с канчери

съставки:

600-700 гр. свинско гърло
500 гр. гъби гъби
4 бр. лук, подправки
зеленчуци, зъби, вино

Метод за приготвяне:
1. Свинско месо нарязано на тънки слоеве, поръсва се с подправки (на вкус) и пръстени 2 лука. Изсипете вино и оставете да остане за 24 часа, можете да го оставите да варя за няколко часа, но след един ден вкусът на месото ще бъде много по-богат.
2. Изрежете лешници в малки кубчета, нарязани на ситно лук. Сложете всичко в различни тигани.
3. Смесете гъби и лук, добавете ситно нарязани зеленчуци и изпържете до златисто кафяво.
4. След това, отблъскване на слоеве месо, поставени в пълнежа и обвивка, закрепени с клечка за зъби, за да не се разпада. Направете същото при всички слоеве месо.
5. Загрейте фурната до 200 градуса, поставете месото за 15 минути и още 5 минути под грила. Ако грилът не е - изпържи до златисто кафяво, но не прекалявайте - месото е тънко и напълването вече е готово.
Бон апетит!

Споделяне в социалните мрежи:

сроден