Съд на деня: риба пудинг в скандинавски стил

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Рибено филе - 500 гр
• Яйца - 4 бр.
• Заквасена сметана 250 мл
• Лимонов сок - 2 супени лъжици.
• Лимон - щипка
• Нишесте - 20 гр
• Сол - на вкус
• Пипер - на вкус
• Зелените (копър, магданоз) - на вкус
• галета

Метод за приготвяне

Изплакнете рибените филета, изсушете и нарязани на малки парченца. Смесете с миксер в картофено пюре.

Добави за риба пюре яйца, заквасена сметана, лимонов сок и жар, нишесте. Разбъркайте внимателно всичко. Добавете малко лимонова кора.

Получената маса сол, добавете пипер и ситно нарязани зеленчуци на вкус.

Фурна за загряване до 180-175 градуса.

Оформете пудинг с масло, поръсва се с галета, напълнете с тесто и печете пудинг за 30-40 минути.

Пригответе пудинг да се охлади, отстранете от формата.