Денят на Йоркширската пудинг ще бъде празнен в Англия на 5 февруари

Денят на Йоркширската пудинг - култова британска пекарна и прототип на американски кифли - се празнува всяка година в първата неделя на февруари.

Любопитно е, че в Америка същият кулинарен празник се отбелязва на 13 октомври. Във Великобритания най-голямото празненство се провежда в северната графство Йоркшир, където се намират многобройни ястия от националната кухня.

Докато готвачите се състезават в подготовката на този Йоркширски пудинг според стари рецепти, обществеността не пропуска. На този кулинарен празник можете да опитате пудинги с плодове и конфитюри, оксалова пудинг, лимонов пудинг и други видове деликатеси.

Денят на Йоркширската пудинг ще бъде празнен в Англия на 5 февруари

Първоначално пудингът от Йоркшир е странично ястие за печене на говеждо месо. Първите рецепти на ястието датират от средата на 18 век. Течното тесто за пудинг е направено от пшенично брашно, яйца, сол и мляко. Буншките са леки, ефирни и с малка дупка в средата, която е пълна със сос от сока от печено месо.

В съвременната Великобритания тази сладкарски изделия продължава да бъде популярна както по ежедневен начин, вместо хляб, така и като неразделна част от традиционния неделен обяд.

Споделяне в социалните мрежи:

сроден