Коледна пудинг: стъпка по стъпка рецепта

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Черният шоколад (70%) - 100 гр
• Мляко (2,5%) - 400 ml
• Пшенично брашно - 150 гр
• Масло - 100 гр
• Захар на прах - 145 гр
• Ванилова захар 20 гр
• Яйца - 6 бр.
• Стафиди - 75 гр
• Рум (тъмно) - 200 мл
• Сол - 2 гр

Метод за приготвяне

1. Поставете млякото в огъня, добавете брашно, нарязан шоколад и ванилова захар.
2. Кук на слаб огън, докато шоколадът се разтвори.
3. Закачете захарта на прах с маслото.
4. Добавете го към течната шоколадова маса.
5. След това добавете битите жълтъци и ги бийте с щипка сол на катерицата, както и стафидите, напоени с ром.
6. Печете ястието в предварително загрята фурна от 180 градуса за 30 минути.
7. Преди да сервирате, леко изсипете пудинг с ром и го запали.