Пюре от ориз

Състав за оризов пудинг:

100 грама масло

1 чаша захар

2 чаши мляко

1 чаша ориз

100 грама стафиди

4 яйца

Метод за приготвяне на оризов пудинг:

В саксия, изсипете водата и поставете на огъня да заври. След това оризът се измива добре и се поставя във вряща вода в продължение на 10 минути. След това изваждаме ориза от водата и го разстиламе на ситото, за да направим стъклената вода. След това изсипете водата от саксията и сложете ориз, изсипете я с мляко и гответе за 15 минути, след това охладете цялата смес. В купа разбийте яйцата и отделете жълтъците от протеините. Жълтъците се смляват със захар и след това се смесват с ориз. Стафидите се промиват добре и се добавят към ориза. Всичко е добре смесено. В друга купа смесете протеините, докато има гъста пяна. Приготвената маса се добавя към ориза. Още веднъж, смесете всичко и го оформявайте. Слагаме фурната в продължение на 40 минути. Бон апетит!