Таралежи с ориз

1. Накиснете ориза в студена вода в продължение на 2 часа, след това източете водата и го изсушете добре.

2. Настържете ситно лука, гъбите и чесъна.

3. В отделна купа смесете всички съставки с пълнеж, хвърлете яйцето, малко соев сос и разбъркайте добре.

4. Поставяме паралела, оформяме малки топчета с мляно месо, навиваме ги в ориз и ги слагаме на повърхността. Готвене 30 минути.

5. В същото време можете да готвите гарнитура - картофено пюре и пържени гъби със зеленчуци.

6. След готвене сервирайте.