Пълнен пипер с месо и ориз с подправки

съставки:

8-10 бр. Български пипер
400 г мляно месо (всяко, по вкус)
200 г варен ориз
150 г заквасена сметана
150 грама доматено пюре или кетчуп
200 г моркови
200 г лук
сол, черен пипер
растително масло

Метод за приготвяне:
Нарязвайте ситно лука. Морковите трябва да се настъргват на ренде. Половината от лука се пържи в растително масло. Добавете половин морков, запържете.
Смесете мляно месо и ориз. Добавете пържените моркови и лук, добавете сол, пипер, разбъркайте добре.
На пипер отрязан връх, отстранете семена. Пиперът се напълва с мляно месо.
Смесете сметана и доматено пюре. В тенджера смесете останалия лук, морковите. Добавете сметанов доматен сос, разбърквайте. Поставете чушката. Изсипете водата, така че да достигне средата на чушката. Задушете на средна температура, под капака, около 40 минути.
Сервирайте със заквасена сметана или със сос, в който са задушени чушки.
Бон апетит!

Споделяне в социалните мрежи:

сроден