Пипер пълнени с мляно месо и ориз във фурната

Съдържание

• Съставките
• Как да готвя
• Съвети за рецепта

Пипер sladkiythinsp sht.Farsh govyazhiythinsp-4-500 grammRisthinsp-1/2 stakanaLuk repchatyythinsp sht.Morkovthinsp-1-он-2 sht.Smetanathinsp st.l.Pomidorythinsp-2 sht.Sol от vkusuMaslo растително пържене

Как да готвя

Пиперите се измиват, нарязват наполовина, отстраняват семена, сол се и се оставят за 10-15 минути. Наситно нарязайте лука, настъргайте морковите на голяма ренде, изпържете заедно в олио, охладете. Оризът се вари, докато се приготви, студено. Сложете пържените зеленчуци в земята, добавете ориза, добавете сол, разбъркайте. Нарежете домати на тънки филийки. Нарежете половинките чушки с хартиена кърпа, напълнете ги с варено пълнеж и ги сложете в мазнина. Смажете на върха с пълнени чушки заквасена сметана, лежат тънки кръгове на домати и се пече във фурната при температура от 200 градуса 30-40 минути преди образуването на хрупкава кора. Сервира се пълнени чушки с горещо като самостоятелно ястие.

Съвети за рецепта

Пиперите не могат да премахнат опашките, трябва внимателно да нарязате чушката на половината заедно с опашките и внимателно да режете кутиите за семена.

В мляно месо можете да добавите натрошени билки и чесън - с тях варено ястие ще бъде по-ароматно.

По-добре е да отрежете домати с тънки пръстени върху специален зеленчуков нож.

Ако чушката все още не е готова, но горната част изгаря, по-добре е да я покриете с фолио отгоре и да продължите да го приготвяте докато сте готови.