Пипер пълнени с месо и гъби

Пипер пълнени с месо и гъби добре смилаема чиния с високо съдържание на протеини. Маслините и домати в рецептата дават сок от пипер.

• съставки:
• 14-15 парчета средна пипета
• 60 г кафяв, кафяв или бял ориз
• 400 г постно месо (говеждо, пилешко)
• 1 лук
• 100 г ванилия или в самия сок
• 1 малък домат
• 6-7 маслини
• 2 супени лъжици. супени лъжици зехтин
• Подправки: сол, копър, черен и червен пипер, кимион

Начинът на подготовка на пълненото пипер:

1. Пиперите се измиват, почистват от семена;

2. Оризът се вари, докато се приготви наполовина;

3. Приготвя пълнеж: гъби, лук, домати и маслини, ситно нарязан и се смесва с мляно месо и ориз;

4. Добавете подправки и сол на вкус и разбъркайте добре;

5. Пипер, напълнен с мляно месо;

6. Необходимо е да се направи дълбока форма за печене, да се мазни с маслиново масло;

7. Сложете под формата на пълнена чушка и изсипете 1 чаша вода;

8. Покрийте с алуминиево фолио и печете в предварително загрята пещ при 300 градуса за 40 минути, 10 минути преди отстраняването на фолиото;

9. Сервирайте пипер пълнени с месо и гъби с ниско съдържание на мазнини заквасена сметана (заквасена сметана може да бъде заменен неподсладени) поръсена копър.