Пълнени чушки

Състав за пълнени чушки:

400 грама пълнеж

200 грама морков

200 грама ориз

200 грама лук

150 грама заквасена сметана

10 български чушки

150 грама доматено пюре

растително масло

сол

пипер

Метод за приготвяне на пълнени чушки:

Лукът и морковите се почистват. Прекарваме морковите през ренде и кълцаме лука. Половината от лука и морковите се запържват в тиган с растително масло. Сварете ориза и го разбъркайте с мляно месо. След това добавете печено от лук и моркови. Смесете добре каймата, добавете сол, черен пипер, подправки по ваше желание.

Вземете пипер, отсечете отгоре и отстранете всички семена, напълнете пипер с мляно месо. За соса, смесете доматено пюре и заквасена сметана, разбърква се добре и се изсипва в тенджера, добавете останалата лук с моркови и разбъркайте всичко старателно. Слагаме чушките отгоре и ги слагаме на огъня. Изсипете водата в тигана, така че пилешкият пипер да е в него. Ние готвяме около 40 минути. След това вземете чушката и изсипете соса, в който са приготвени. Бон апетит!