Пълнени чушки

Съдържание

• Съставките
• описание

Съставките

описание

Отлепете чушката от семена и сърцевини (не изхвърлете капачките).

Нарязайте лука на кубчета, нарязайте морковите на тънки ивици.

На растително масло се запържва моркови с лук за 20 минути на средна температура.

Сварете ориза, докато не го приготвите наполовина и изплакнете под течаща вода.

Използвайки месомелачка, завъртете месото в кайма, добавете половината бъркани лук и моркови, ориз, ситно нарязан магданоз, сол и черен пипер. Разбъркайте добре.

Една тайна за кайма е по въздух, добавете 2/3 черпака от растителен или пилешки бульон. Разбъркайте отново и разклатете добре.

Сварете чушката с мляно месо, поставете ги в голяма тенджера или тенджера. Всеки пипер капачка, изсипете пилешки бульон и отгоре с останалите лук и моркови. Покрийте тигана с капак и се загрява за малко по-малко от средните къкри чушки за един час.