Рецепта за кюфтета със зеленчуци и заквасена сметана

Състав за кюфтета със зеленчуци и заквасена сметана:

всяко мляно месо - 500 грама

крушка - 1 бр

моркови - 1 брой

ориз - 2-3 супени лъжици

яйца - 2 броя

манга - 2 супени лъжици

замразени зеленчуци - 1 2 сашета

заквасена сметана - 100 грама

вода - 100 грама

зелени - 50 грама

сол, черен пипер, подправки,

слънчогледово масло.

Метод за готвене на кюфтета със зеленчуци и заквасена сметана:

Сварете до полуобработения ориз. Нарязвайте лука ситно и го запържете в слънчогледовото масло, за да го направите златисто. След това настържете морковите с малко ренде.

След това смесете пълнежа: победете яйцата, добавете към тях охладения ориз с лук (без масло), моркови, ситно нарязани зеленчуци, макови семена, сол, черен пипер, добавете подправки. Смесете добре всичко.

Опечете кюфтетата в масло, поставете ги в лъжица и ги добавете в отделна тенджера.

След това добавете заквасена сметана и вода. Също така ги сол и пипер. Напълнете този сос с кюфтета и ги къкри за около 15 минути.

Това ястие може да се сервира с всякакви съдове.