Почистване на бекон сух начин `вкусът е по-добър `

Една част от мазнината, осолена според тази рецепта, може дори да стане бургер, когато трябва да подготвите сърдечен сандвич.

Сало - 1 кг
Сол - колко ще отнеме
Чесън - 2-3 глави
Кориандър - на вкус
Пипер червено - на вкус
Paprika - за вкус
Кимион - на вкус
Базил на вкус
Chaiber - на вкус
Листа на залива - 1-2 бр.

Бейкън нарязва на парчета с размера на 10x15 см, те правят големи съкращения на всеки 3-5 см (до повърхността на кожата).

Shpiguem мас обелени скилидки чесън, търка смес от подправки (смес от трева, смила дафинови листа), сплескани в сол и плътно подредени в слоеве в купа емайл, щедро поръсване всеки слой със сол (помни, че бекон сол не го развалят!).

Сложихме на хладно място - и след 5 дни мазнините ще бъдат готови.

Споделяне в социалните мрежи: