Как да приготвим свинска мас в опаковка: стъпка по стъпка рецепта с снимка

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Сало - 1 кг
• Сол - 200 г (може да бъде повече)
• Чесън - 1 глава
• Подправки (черен и червен пипер, кимион, кориандър и др.).

Метод за приготвяне

Ние приемаме мазнини с месни вени, обвиваме ги с нишки.

Подправките се смесват със сол. В този случай, солта е по-добре да не се съжалява, защото бекон в процеса на готвене ще отнеме точно толкова, колкото е необходимо.

Сол с подправки се разтриваме, разстиламе я в целофанова торбичка, свързваме възел.

В голяма саксия, изсипваме вода, намаляваме мазнините в нея и водим до възпаление на водата. Загрейте мазнината за около 2 часа на средна температура.

Чесънът се почиства, нека минава през пресата и го разтрийте с варен бекон. Ние се охлаждаме.

След това мазнината се пробива в купа, покрита с хранителен филм и изпратена в хладилника за 2 часа.

Готовата свинска мас се нарязва на парчета и се отнасят с невероятен вкус на закуски към роднините им.