Мазнините "а-ла пушени"

Магическият начин на готвене мазнини, от обичайното - ние се пуши, и дори съхраняване на този вкусен може да е дълго време в хладилника.

Сало - 2 кг
Сол - 3 супени лъжици. л.
Вода - 2 л
Чесън - на вкус
Подправки - на вкус
Пипер - на вкус

Във водата с люспи лук добавете сол, доведе до възпаление и напрежение.

Слагаме сол, готваме за 15 минути, след което се отстраняваме от огъня и оставяме за 8-12 часа.

След това мазнината се изважда от саламурата, разтривайте щедро с чесън, черен пипер, сложете пергаментова хартия и да го изпратите в хладилника за два дни.

Тази мазнина е напълно запазена във фризера.

Споделяне в социалните мрежи: