Новогодишно меню: изрично сварено свинско месо за 10 минути

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Свинско - 2 кг
• Майонеза - 2 супени лъжици. л.
• Листа на залива - 2 бр.
• Черен пипер грах - 3 бр.
• Майоран - 1 ч.л.
• Сол - 1/3 супена лъжица.
• Пипер - 1 ч.л.
• Захар - 1 супена лъжица. л.
• Чесън - 4 денички
• Вода 2,5 литра

Метод за приготвяне

Изсипете водата в тенджера с дебело дъно. Добавете всички подправки, майонеза и ситно нарязан чесън във водата. Ние кипваме всичко и го оставяме да се охлади.

В студена маринада разпространяваме свинското месо на едно парче и приготвяме месото. От този момент гответе за 5 минути и извадете от топлина.

Месото се оставя през нощта в същата тенджера и в същата марината. А на сутринта отново приготвяме марината и варяме месото още 5 минути.

И отново оставете месото в продължение на 6-8 часа, за да се охлади.

Готовото месо се изважда от саламурата, обвито с хартия или фолио и се изпраща в хладилника за 2-3 часа. Тогава можете да го ядете.

А за тези, които харесват апетитна кора, можете да посъветвате тази опция: готово печено свинско печено в предварително загрята фурна до 220 градуса за 10-15 минути. И вие можете да се насладите на деликатес!