Пържено агне с сос от червени боровинки

Съдържание

• Съставките
• описание

Съставките

описание

Поставете плодовете в тенджера, добавете захар и поставете огън.

Добавете няколко лъжици червено сухо вино и щипка сух джинджифил. Запалете се за 7-10 минути, като се разбърква, докато сосът започне да се уплътнява. Охладете.

Подходящ за пържене овен част (филе, седло, горната част на напречното сечение на острието) сол, черен пипер и се запържва от двете страни до зачервяване (3-5 минути), след това да престои 10 минути в топлината, че температурата вътре в част от плоска. За средна степен на температурата за печене трябва да достигне в рамките на 60-65 градуса.

Приготвено агнешко със сос от червена боровинка и зелена салата.

Изрезът беше розов и сочен.