Супа по кралски начин

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Пиле - 600 г
• Бадем - 6-8 броя.
• Хляб - 100 гр
• Пилешки бульон - 4 чаши
• Сол - на вкус
• Крутони - 4 бр.

Метод за приготвяне

1. Каркас на пилето се запържва, отделя се плътта от костите и се поставя във вряща солена бульон.
2. Кук за 15-20 минути, след това извадете пилето, охладете го и го прекарайте през месомелачка заедно с бадеми и хляб, запушен в бульон.
3. Добавете няколко супени бульона, избършете получената маса през сито и комбинирайте с бульона.

Прочетете още: Пилешка супа с ябълка и сини сливи

Как и с какво да се представя

Преди да сервирате, загрейте супата във водна баня. Във всяка чиния поставете парче пържен хляб върху масло.