Пролетна супа с пиле

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Зехтин - 1 супена лъжица.
• Пилешко бедро - 8 бр.
• Лук - 1 бр.
• Бекон - 200 г
• Моркови - 1 бр.
• Зелен лук - 2 клонки
• Пилешки бульон - 600 г
• Картофи млади - 300 гр
• Заквасена сметана - 300 гр
• Песто - 2 супени лъжици
• Хляб - за подаване

Метод за приготвяне

1. Загрейте маслото в топлоустойчива тенджера.
2. Подправете пилето и го подредийте.
3. Извадете пилето, сложете лука и бекон, гответе в продължение на 5 минути, докато мекото и златистото.
4. Сложете пилето в тигана и добавете останалите съставки, с изключение на заквасена сметана и песто и сезон с много прясно смлян черен пипер.
5. Оставете да заври, след което го покрийте и къкри на слаб огън за 30-40 минути, докато картофите и домашните птици са готови.
6. Смесете със заквасена сметана и песто.