Салса Верде

1. Отлепете пипер от семена и стъбла, нарязани наполовина. В хорошото нагретата фурна поставете черен пипер и го държи, докато корато се спука, след което го покрийте с влажна кърпа.

2. Отлепете пипер и нарязани на малки парченца.

3. Чесън и лук ситно нарязани и комбинирани с пипер.

4. Добавете филе от аншоа и каперси.

5. Измийте зелените магданоз, изсушете и комбинирайте с пипер.

6. Добавете към всички съставки, изброени по-горе, сок от лимон и зехтин. Сол и черен пипер. Смесете всичко в пюре.