Сос с аншоа

1. Чесънът чист, отстранете ядрото, той дава отровна миризма. Фино нарязан.

2. Нарежете аншоа на малки парчета, толкова по-малки, толкова по-добре за соса.

3. Изрежете каперси и черни маслини много фино.

4. Разбъркайте всички съставки, добавете горчица.

5. Смесете получената смес в два вида масло: зеленчуково и зехтин.

6. сос трябва да се разбърква добре. По-добре е да се победиш. Долната линия е, че маслата се смесват и фините съставки се разпръскват по маса.

7. Поставете соса в тиган.

Този сос ще бъде страхотно допълнение към морските дарове.