Рецепта - заек със сладък пипер

Метод на готвене Заек със сладък пипер:
Зайчето се измива, нарязва се на 8-10 парчета. Заека сол, черен пипер, потърка чесън наполовина нарязан на парчета.

Бейкън нарязани на малки кубчета, се стопи в тенджера или тиган за пържене, а след това ги изтриете, бекон на кубчета и остави настрана. В мазето добавете зехтина, загрейте. Поставете го в магарето на заека и го запържете от всички страни. Добавете клонка от розмарин, месен бульон. Покрийте и покрийте за 45 минути.

Сладки чушки се измиват, нарязани на половина, кора и семена от стените, нарязани на ивици около 1 см. Филета от аншоа промиват, сушат се с хартиена кърпа, нарязани.

Тава затопля зехтин, печени чушки, чесън преса чрез пресата, се налива оцет, половината изпарява течност при висока температура. Пожарът намалява, добавя се аншоа и се смесва.

Пиперите се поставят в бреза, падат заедно със заека за около 15 минути. Розмари се измъква от фурна, сос сол и черен пипер на вкус. Поръсете заек с кубчета бекон и го поднасяйте.

Необходими продукти за приготвяне на ястия "Заек със сладък пипер ":

1 заек (1 килограм)
80 грама мазнини
3 големи зелени чушки
1 свежа розмаринка (или 1 супена лъжица суха)
2-3 скилидки чесън
5 филета от консервирани аншоа
4 супени лъжици зехтин
4 супени лъжици оцет от бяло вино
250 грама месен бульон
сол, прясно смлян черен пипер

Споделяне в социалните мрежи:

сроден