lugode.ru

Заек с картофи и зеленчуци

Заек с картофи_1641
съставки:
  • 1/2 заешки труп
  • 1 кг картофи
  • 1 морков
  • 1-2 лук
  • 3-4 скилидки чесън
  • 1 кутия консерви в собствен сок от домати
  • 50 ml растително масло
  • сол, черен пипер, дафинови листа
  • оцет и клонка от розмарин за марината
Метод за готвене заек с картофи:

Преди готвене заекът трябва да бъде маринован. За това добавете оцет и клонче от розмарин във водата. Водата трябва да е леко кисела. Поставете заека без да нарязвате на порции в марината за 1-2 часа. В края на времето, сухи и нарязани.

Измийте и почистете зеленчуците. Нарежете картофи на големи парчета, лук - половин пръстени, моркови - слама. В тиган с дебело дъно налейте масло, топлина и кафяво месото до златисто кафяво. Добавете лук и моркови. Продължете пърженето, докато зеленчуците започне да кафяво. Сложете в тиган консервирани домати, затопляне 5 мин. Добавете картофи и вода, които едва покриват зеленчуци и месо. Задушете докато картофите са готови. След 15 минути. Добавете чесън, сол, черен пипер и дафинов лист. При сервиране украсете с клон от розмарин.

Бон апетит!
Споделяне в социалните мрежи:

сроден

© 2011—2021 lugode.ru