lugode.ru

Слюнков заек със зеленчуци



Заешкото месо е не само диетично, но и много вкусно. Особено, ако извадите заека в заквасена сметана и добавете зеленчуци.
Време за приготвянеВреме за готвенечасти
20 минути60 минути4

Съставките

  • Заек каркас - 1 бр.
  • Растително масло - 2-3 супени лъжици.
  • Моркови - 1 бр.
  • Лук - 1 бр.
  • Мащерка - 1 бр.
  • Заквасена сметана 400 гр
  • Провансалните билки - 1 ч. Л.
  • Сол, смлян пипер - на вкус
  • Броколи - 200 гр
  • Струнен боб - 200 гр

Метод за приготвяне

  1. Carouse заешки измиване и нарязани на големи парчета. Поръсете месото с натрошен черен пипер, сол и оставете да престои за половин час. След това изпържете зародишите в растително масло до златисто кафяво.
  2. Лукът и морковите се почистват, нарязват на половин пръстени. Запържете зеленчуците в растително масло в тенджера с дебело дъно. Добавете зайци, топла вода и подправки. Водата трябва да е толкова, че леко да покрива месото.
  3. Задушете заека в продължение на 40 минути на слаб огън. След това добавете клечка от мащерка в гърнето и къкри за около 20 минути. Тъй като течността се сгъстява, можете да излеете варена вода в тенджера.
  4. Броколите и бобовите зърна се бланшират в кипяща вода в продължение на 5 минути, след това се прибавят към тигана със заквасена сметана. Довежда се до кипене, добавете подправки на вкус.
Споделяне в социалните мрежи:

сроден

© 2011—2021 lugode.ru