Слюнков заек със зеленчуци
Заешкото месо е не само диетично, но и много вкусно. Особено, ако извадите заека в заквасена сметана и добавете зеленчуци.
Време за приготвяне | Време за готвене | части |
20 минути | 60 минути | 4 |
Съставките
- Заек каркас - 1 бр.
- Растително масло - 2-3 супени лъжици.
- Моркови - 1 бр.
- Лук - 1 бр.
- Мащерка - 1 бр.
- Заквасена сметана 400 гр
- Провансалните билки - 1 ч. Л.
- Сол, смлян пипер - на вкус
- Броколи - 200 гр
- Струнен боб - 200 гр
Метод за приготвяне
- Carouse заешки измиване и нарязани на големи парчета. Поръсете месото с натрошен черен пипер, сол и оставете да престои за половин час. След това изпържете зародишите в растително масло до златисто кафяво.
- Лукът и морковите се почистват, нарязват на половин пръстени. Запържете зеленчуците в растително масло в тенджера с дебело дъно. Добавете зайци, топла вода и подправки. Водата трябва да е толкова, че леко да покрива месото.
- Задушете заека в продължение на 40 минути на слаб огън. След това добавете клечка от мащерка в гърнето и къкри за около 20 минути. Тъй като течността се сгъстява, можете да излеете варена вода в тенджера.
- Броколите и бобовите зърна се бланшират в кипяща вода в продължение на 5 минути, след това се прибавят към тигана със заквасена сметана. Довежда се до кипене, добавете подправки на вкус.
Споделяне в социалните мрежи:
сроден
- Пикантна грахова супа с заек
- Фрикаси от заек
- Заек с диви гъби в заквасена сметана
- Новогодишни рецепти: заек със сини сливи
- Заек в горчица със сметанов сос
- Заек в горчица "кремообразна нотка"
- Заек в млечен сос
- Заек в сос от крем-вино
- Заек с картофи и зеленчуци
- Пълнен заек от черна петра
- Заешки задушени
- Заек в джинджифилов сос
- Заек със зеленчуци и ароматни билки
- Рецепта - заек в доматен сос със сладък пипер и къри, заек в доматен сос
- Дебел боб с гъби
- Заек в саксия
- Ориз с месо и зеленчуци
- Майстор 5: Заек с маслини и розмарин
- Заешки, задушени в мляко
- Заек в горчив сос
- Пилешки черен дроб в заквасена сметана