Заек в горчив сос

Брашно - 2 супени лъжици
Растително масло - 2 супени лъжици.
Моркови - 2 бр.
Лук - 2 бр.
Чесън - 3 филийки
Пилешки бульон - 200 мл
Горчица "Дижон" - 2 супени лъжици.
Заквасена сметана 150 гр

Краката на заека се измиват, обелени и валцувани в брашно. В тава за пържене маслото се загрява и се запържва месото от всички страни до златисто кафяво.

Моркови, лук и чесън чисти, нарязани на ситно. Добавете към месото и оставете да къкри за 15 минути. Изсипете пилешки бульон, добавете горчица и оставете да къкри за час и половина. Сол и черен пипер. Добавете заквасена сметана, разбъркайте и доведете до кипене.

Споделяне в социалните мрежи: