Заек в саксия

Запържете заека в растително масло и го сложете в дълбоко ястие.

Също леко изпечете бекона и го изпратете на заека.

В тиган, в който се пече бекон, запържете фино нарязания лук, целина и чесън в масло.

След това добавете мащерка и магданоз в тигана. След пържене поставете всичко в купа със заек. Нарежете картофи на половина (или 4 парчета) и също изпратете на заека. В същата купа изпращайте гъби. Разбъркайте добре.

Сложете сместа в саксия и изсипете виното. Печете в предварително загрята до 170 градусова фурна за 55 минути.