Рецепта - папардела със сос от заек

Метод на готвене Папардела със сос от заек:
Изплакнете, почистете и фино нарязани моркови, лук, целина и магданоз. Сладка на средна температура в голям тиган.
Изрежете изхабения заек (или заек) на големи парчета и го поставете върху зеленчуците. Увеличете огъня и изпържете до кафяво от всички страни - добавете чаша вино и го оставяйте да се изпари.
Когато заекът е добре изпържен, извадете го от тигана и отстранете цялото месо от костите и го поставете обратно на соса. Добавете чаша топла вода и ситно нарязани домати, сол. Запалете се на слаб огън за около десет минути.

Необходими продукти за приготвяне на ястия "Папардела със сос от заек ":

1 брой моркови.
1 бр. Лук.
4 супени лъжици зехтин.
Магданоз.
заек (или заек) 2 килограма
500 грама прясно приготвени макаронени изделия.
1 чаша червено вино.
2 парчета домат.
1 парче лимон.
Пармезан.
Сол.

Споделяне в социалните мрежи:

сроден