Рецепта - заек в бадемов сос

Метод на готвене Заешки в бадемов сос:
Крастави лук и чесън. Картофи и домати нарязани на филийки.
Нарежете картона на заека на порции, сол, черен пипер, валцувайте в брашно и изпържете в масло, докато златистите. Части от зайци се разпространяват, върху останалите печени картофи. Добавете лук, чесън, бадеми, домати, вино, бульон и мляко, за около 10 минути. Поръсете с нарязан магданоз, канела, карамфил и се заври.
Извадете парчета заек, изсипете приготвения сос и легнете във фурната за около 30 минути.
При сервиране поръсете с нарязан зелен магданоз.

заек - 1 птица
бадеми (ядки) - 100 грама
лук - 4 броя
чесън - 4 карамфил
картофи - 500 грама
домати - 2 броя
Масло - 60 грама
червено вино - 1 чаша
бульон от месо - 1 стъкло
мляко - 1 стъкло
пшенично брашно - 30 грама
магданоз зеленчуци - 20 грама
канела и карамфил - 1 щипка

Споделяне в социалните мрежи: