Ragout зеленчуци от свинско месо с картофи и моркови

Подсол с месо и зеленчуци е сърдечно ястие, което се приготвя бързо и не изисква отделно готвене на гарнитурата. Stew може да бъде направен от свинско гърло, говеждо, овче и пилешки гърди (рецептата използва свинско острие). От зеленчуци можете допълнително да добавите сладки пиперки и домати, а за сезона - тиквички, ряпа и дори тиква, но всичко е въпрос на вкус.

Съдържание

Съставките
Как да готвя
Съвети за рецепта

Ragout зеленчуци от свинско месо с картофи и моркови

Съставките

Свински lopatkathinsp kg.Kartofelthinsp-1-10 sht.Luk repchatyythinsp sht.Morkov-2 (големи) thinsp-1 sht.Perets смлян черен на vkusuMaslo зеленчуков вкус zharkiSol

Как да готвя

Изрежете месото на малки парченца, изпържете в растително масло, разбърквайте непрекъснато, докато златисто кафяво.

Нарежете лука на половин пръстени, поставете ги в месото, разбъркайте и изпържете заедно за пет минути. Моркови, нарязани на половина, нарязани на кръст с полукръгли, с месо, сол, черен пипер и смесени. Покрийте тигана с капак, за няколко часа натопете при ниско отопление на плочата.

Измийте картофите, обелете, нарязани на големи парчета, поставете ги на месо със зеленчуци. Изсипете половин чаша вода, добавете още малко, разбъркайте, затворете капака и продължете да къкри докато картофите са готови, около 35-40 минути.

Съвети за рецепта

В края на готвенето можете да поставите дафинов лист в задуха и поръсете готовото ястие с нарязани билки и чесън.

Изберете тенджера да се готви яхния с дебело дъно, тиган за печене, чайник или уок - в саксия ястие варени по-бързо, месо и картофи са меки и придобива вкуса на ястия от руската печката.

Споделяне в социалните мрежи:

сроден