Марината за сьомга

Ако сте си купили сьомга, не бързайте да я запържвате или да го печете. Тъй като най-вкусната сьомга се осолява или накисва. Предлагаме ви скандинавска рецепта за кисели сьомга и ние наистина се надяваме, че ще я оцените.

Смесете черен и червен пипер, нарязан индийско орехче, сол и захар, добавете коняк, разбъркайте всичко и смесете тази смес с изкормена и измита сьомга. Нарежете рибата в 5-6 парчета в зависимост от размера и лежите на дъното на емайллак, облицован с копър зеленина. Горен капак с копър и дори положи слой от риба, всичко отначало се покрива с копър и натиснете капака и натиснете надолу на върха на тежък хомота. Сложете на хладно място за 2-3 дни.

Споделяне в социалните мрежи:

сроден