Крушово "кондензирано мляко": домашно приготвена рецепта

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Зрели зърна - 5 кг
• Захар - 3 кг
• Мляко - 3 литра
• Сода - 1 ч. Л.

Метод за приготвяне

1. Крушите се обелват, отстраняват ядрото и се нарязват на малки парченца.
2. Запълнете със захар.
3. Кук за 1 час на слаб огън. През това време на крушите ще бъде позволено прилично количество сок.
4. Добавете сода към масата и изсипете млякото.
5. Пригответе го още 4 часа при ниска температура. Млякото ще започне да се отделя от сока под формата на бучки. Не се страхувайте, трябва да бъде така.
6. Леко студени круши.
7. Умийте ги в блендер, докато се изгладят.
8. Вземи всичко да кипне отново.
9. Свалете в стерилните буркани.