Маринован джинджифил: яркостта на японската кухня

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Джинджифил - 100 гр
• Сол - на вкус
• Захар - 1 супена лъжица.
• Оцет от овес - 100 мл

Метод за приготвяне

1. Коренът на джинджифила се почиства, разтрива се със сол и се оставя за една нощ.
2. След това изплакнете, изсушете и нарязайте на много тънки венчелистчета.
3. Изсипете в купа оцет.
4. Добавете захар и 2 супени лъжици. л. вода.
5. Разбъркайте, докато захарта напълно се разтваря.
6. Джинджифил се сгъва в буркан, излива се маринатата, затваря се и се оставя на топло място в продължение на 7 дни.
7. Пренареждане в хладилника.

Как и с какво да се представя

Сервирайте се на суши.