Тиквено крем супа в мултивариантната

Такъв колоритен характер като тиква е трудно да не забележите на нашите легла. Слънчевият зеленчуков контраст привлича вниманието ни с впечатляващия си външен вид, се влюбва в неустоимите си кулинарни възможности и ни кара да се ценим за уникални лечебни свойства. Всяко ястие от тиква е съюз от три китове: храна, здраве и красота. Тиквата може да се нарече гигант на готвене. Мащабът на рецептата е огромен: от прекрасни десерти до вкусни първа курсове.

Характерното му място в тази армия от рецепти е много деликатно ястие - тиква супа-пюре. Това нежно вкусно Супата може лесно да бъде усвоена и затова е особено необходима деца диета и диетичен хранене на пациенти. Peretortye в зърнени продукти, а именно, като в превод от френски думата пюре, с родния родината пюре супата, не претоварвайте стомаха, голям смуче и да бъдат удовлетворени. Това ястие е чудесно за бърза закуска, гъста маса за хранене и лесна вечеря.

Рецепти и възможности за готвене тиква супа, пюре, има безброй във всяка кухня в света: от класически (само с тиква) за рафинирана, допълнена от различни продукти. Но всички те включват четири компонента: основа, пюре, омекотители и дресинг. На базата на всеки растителен или месен бульон или вода ще се приближи. В нежно пюре, всички основни компоненти на супата се смилат. За да смекчите вкуса, добавете масло, мляко, сметана или бесамел. И в последния етап на готвене, супата се пълни с крутони или крутони, пържен лук или бекон, настъргано сирене, ядки, гъби и други цели съставки. Тиквата крем супа е бърза и прост в подготовката, тъй като в арсенала на всяка домакиня има надеждни помощници: кухненски преработвател (миксер) и мултимаркер.

Обмислете как да подготвите обикновена картофено пюре от тиква в мулти-маркер.

Характерна особеност на тази рецепта е, че тя може да бъде променена в зависимост от сезона и комплекта храни във вашия хладилник. По принцип ястието е нискокалорично, но ситостта може да се увеличи, ако се добави към супата сметана или месо пиле. Плътността на супа-пюрета се регулира лесно с помощта на мляко.

Така че, в рамките на 40 минути (толкова дълго време се нуждае умно устройството), оранжевото чудо пушеше в чиниите, вземаме:

• тиква - 1 кг;
• лук - 1 бр.;
• вода / бульон - 2-3 чаши;
• къри на прах - 1 чаена лъжичка;
• чесън - 1-2 зъба;
• масло - 2-3 супени лъжици. лъжици;
• мляко / сметана - 0.5-1 чаша;
• сол на вкус;
• хляб за тост;
• Зелените.

Преди отметка зеленчуци трябва да бъдат почистени и нарязани: тиква - голяма, лук и чесън - фино. След това стъпка по стъпка:

1. В затоплено масло до прозрачно, хвърлете лука (режим "печене" / "пържене").

2. Добавете тиква и запържете още 7-10 минути.

3. Въведете вода (бульон), добавете подправките, сол и гответе за 20 минути. Цел - тиквата е готова (режимът "охлаждане" / "супа").

4. Разделете тиквата от течността, добавете чесъна и камшика с миксер. Регулирайте консистенцията на пюрето, като добавите течността, в която е приготвена тиква.

5. Загрейте млякото (сметана), добавете картофено пюре. Пригответе супата за врязване (всеки режим).

6. Дайте малко настояване. Сервирайте с препечени филийки и нарязани билки (можете да добавите варено пиле).

Пикантните тиквени семки ще бъдат пикантна съставка за сервиране на супа. И като оригинална сервизна маса супа-пюре картофи може да се сервира в почистена тиква.

И накрая, малки съвети:

• за супа картофено пюре несмесените сортове тиква са най-добрите;
• така че тиквата да не губи специфичния си вкус, трябва да се опита да не я смила;
• няма да загуби лечебните си свойства и много по-вкусно в картофено пюре ще бъде изпечено.

Експериментирайте, фантазирайте и имайте приятен апетит!