Райс квас

Състав за ориз квас:

1,5 литра вода

100 грама варен ориз

100 грама захар

1 супена лъжица стафиди

мая

Метод за приготвяне на оризов квас:

Първо трябва да вариш ориз. След това го оставете да се охлади леко и добавете стафиди, малко мая и една супена лъжица захар. След това обвийте тигана в кърпа и оставете за един час. Останалата част от захарта се добавя към врящата вода и се смесва добре. Получената смес е запълнена във Фиг. Покрийте тигана с филм и го оставете да се влива в продължение на 5 дни. Когато филмът започне да се появява, филтрираме квас и го оставяме за още един ден. Бон апетит!