Ние сме вдъхновени от експеримента: 3 невероятни ястия с бекон

Съдържание

• Мазнини в шоколад
• Съставките
• Метод за приготвяне
• Килими с бадеми и бекон
• Съставките
• Метод за приготвяне
• Пица с грах
• Съставките
• Метод за приготвяне

днес Smak.ua споделя с вас най-необичайните рецепти от най-често срещаните мазнини.

Мазнини в шоколад

Да, да, това не е шега! Мазнините в шоколада са наистина ястие, което се предлага като символичен "деликатес" в някои ресторанти.

Съставките

• Ниско осолено сало - 50 гр
• Шоколад горчив тъмно - 2/3 от плочката
• Масло - 50 гр
• Орехи - за вкус
• Канела, индийско орехче или кардамон, джинджифил - на вкус

Метод за приготвяне

Смажете мазнината върху малък ренде, хвърлете малки топчета от нея и замразете. На парна баня разтопете шоколада с масло. В разтопен шоколад, в зависимост от вашите предпочитания, добавете подправки: канела, джинджифил, кардамон, индийско орехче. Сладки с бекон могат да бъдат приготвени на шишчета - клечки за зъби или в ледени форми, тарталети и сладкиши. За да направите това, замръзналата топката на мазнини разпространение на шишчета и потопени в шоколад покритие, или се пускат в калъп, пълна с шоколад и 1/3 от върха отново се изсипва течен шоколад. След това изпратете готовите сладкиши във фризера, докато напълно замръзнете. Мазнините в шоколада са готови! Наслаждавайте се!

Килими с бадеми и бекон

Съставките

• брашно - 4 чаши
• миди - 3 супени лъжици
• обелени мазнини - 50 гр
• Масло - 400 гр
• сладки бадеми - 1 супена лъжица.
• горчиви бадеми - 4 супени лъжици.
• захаросани плодове - 2 супени лъжици.
• лимонова кора - на вкус
• захар - 1 стъкло
• мляко - 1 стъкло
• дрожди - 75 гр
• сол, индийско орехче - на вкус
• Масло - 200 гр
• захар - 3-4 супени лъжици.
• пудра захар - 3 супени лъжици
• ванилова захар - 1 саше

Метод за приготвяне

Захаросаните плодове са нарязани на ситно, нарязани мазнини в малки кубчета, настъргват се бадемите и решетката се окичва. Всички необходими продукти през нощта се отпускат на топло място.

На следващия ден направете брашно от брашното от мляко и мая. Когато опирата е подходяща за смесване с останалите продукти, брашното и млякото. Омесете тестото, докато спре да се прилепва към ръцете ви. Оставете да се приближите за 2 часа.

След това разделете тестото на две части с тегло 500 грама. И всяко парче тесто отново се месят и се търкалят в дълги ленти. Направете във всеки килим надлъжен канал, жлеб с дълбочина 1 см и по-малък ръб, за да покриете по-голям.

Килимите трябва да се пекат в добре загрята фурна за 1 час. След това намажете маслото и покрийте с остъклена захар. За пореден път мазнината с мазнина и поръсете с пудра захар.

Пица с грах

Съставките

За теста:

• брашно - 1 стъкло (с пързалка)
• дрожди - 25 гр
• мляко - 1 стъкло
• яйце - 2 бр.
• сол - 1/2 ч. л.
• захар - 2 ч.л.
• растително масло - 3 супени лъжици.

За пълнене:

• мазнина - 100 гр
• лук - 2 лука
• домашно пюре - 2-3 супени лъжици.
• твърдо сирене - 120 гр
• маслини без ями - 12 бр.
• яйце - 2 бр.
• мляко - 1 стъкло
• вода - 1 стъкло
• растително масло (за предпочитане зехтин) - 2 супени лъжици.
• черен пипер, сол - на вкус

Метод за приготвяне

Омесете тестото на мая, го оставете да отиде, отново да месят, да го извадите и да го поставите в тавата за печене.

Нарязан лук с пържено фино нарязан на парчета. Изсипете 250 мл вода и оставете да се къкри за 10 минути. Добавете доматеното пюре, солта, черен пипер и продължете да къкри за още 20 минути на слаб огън. Когато масата се сгъсти, разстилайте го на тестото.

Част от сиренето нарязани на ленти, а другата решетка. На слоя на масата се полагаше лента от сирене, а между тях и маслини. Подгответе пълненето на разбити яйца с мляко, сол и покрийте горната част на пицата с нея, след това поръсете с настъргано сирене. Печете в пещта за 15-20 минути при 200 ° С.