Рецептата за "книгата" на месото

Състав за месо "книги":

свинско (шията) - 700 грама

домати

твърдо сирене

сол

пипер

любимите подправки за месо

Метод за готвене на месо "книга":

Нарежете вратната част на свинското месо на части, но не и до края. Сол, черен пипер, поръсете с любимите си подправки за свинско месо (например, сух чесън, сух босилек).

След това поставете домат и сирене във всеки разрез. Опаковайте приготвеното месо в двоен слой фолио и го печете във фурната, като го затоплите до 250 градуса за 20-25 минути.