Чай от чаша. Свойства на чая Puer

Puer - Китайският пост-ферментирал чай идва от провинция Юнан. Този чай с определено стареене, колкото повече е, толкова повече Puer се смята за по-добре. С течение на времето качеството на пуер се подобрява, за разлика от други видове чай, които губят своята полезност и вкус във времето.

За производството на Puera суровините са подложени на естествено или изкуствено остаряване. С натуралното стареене, чаят старее в продължение на 7-8 години, през това време се осъществяват бавни ферментационни процеси, вследствие на които се променя състава на веществата в чая и неговия вкус и аромат.

При изкуствено остаряване суровината се подлага на активна ферментация, натрупана на купчина и поръсена с вода. Така че го preetet за 30-100 дни. След това се изсушава и се съхранява около година.

Има два вида Puer: Шен Пуер (сурово Puer) и Шу Пуер (варени pu-er).

Понякога се случва, както натиснат, така и наситен. Най-често Пуер се притисна, се притиска в различни форми, като палачинка, гнездо, тухла, квадрат, тиква.

Суровата Пура има зелен оттенък, а листата на варени пура от тъмни цветове, съответно произведени Шу Пуер, има много богат тъмен цвят, за разлика от Шен Пуер. Първият е кисел с вкус на сини сливи, а вторият прилича на вкус на шоколад.

Полезни свойства на чая Puer

Puer може да намали нивата на холестерола в кръвта, да подобри функционирането на стомашно-чревния тракт, облекчава запека и спомага за храносмилането. Приемът на чай Puer намалява риска от инфаркт и инсулт. Също чай Puer е ефективен, ако искате да отслабнете. Благодарение на полезните свойства на чая Puer, ще има добро здраве и красив външен вид.

Пухът много добре ободрява и тонизира, така че се препоръчва да пиете сутрин.

Магазин Puer Необходимо е в добре вентилирани помещения със средна влажност. Не се препоръчва висока влажност, за да се предотврати появата на плесен на чай.

Puer обича въздуха и не обича светлината. За място на съхранение е по-подходящо, при което слънчевата светлина и чужди миризми не падат.

В дома Puer tea най-добре се съхранява в пакета, в който е закупен или можете да го увиете в естествена кърпа.

Как да си направим чай Puer

За да приготвите пуер, вземете около 4 грама чаени листа на 150 мл вода. Преди варенето се препоръчва да се изплакне Puuer от прах. След това се излива с варена вода около 90 градуса. За варене Pueras, глина или порцеланови ястия са най-подходящи.

Добра новина за тези, които обичат чая с мляко, защото с мляко много добре комбинирани. Не забравяйте да опитате мляко на прах.