Кейк Фереро Рош

за състезанието "празник на млякото" празнична 3 килограмова торта и 9 см височина не е проста, с много съставки, но оправдава всички очаквания

Бисквити: (. 150 г). (200 грама) 3 яйца с една чаша камшик Sahara.Dobavit, продължава да се разклати, 200 гр. крем (20%) и 200 ° С. кондензирано moloka.Proseyat 350 гр. брашно, добавете 40 гр. какао на 1 час. лъжичка сода (или 2 часа. лъжица дезинтегратор) 1/2 ч. лъжици лимонена киселина. Излива сухата смес постепенно в течността, месят до хомогенизиране massy.Formu печене г 26 см - страничен грес, pripylit брашно дъното vystelit пергамент. Изсипете тестото, гладко. Фурна нагрява до 170-180? S.Etot добре бисквита пекат "сляп" начин (капак плътно с форма фолио, матова страна нагоре), в този случай гъбата се издига равномерно и е по-висока, отколкото при конвенционалните vypechke.Testa е под формата на 1 / 3 от височината, а височината на готовия бисквити равна височина formy.Vypekat торта 60-75 минути (ръководи от фурната). Готов бисквити да се охлади във формата. Той трябва да лежи за 12-24 часа. След това, нарязани това в 3 korzha.PROPITKA: 2 супени лъжици. лъжици природен смляно кафе варя с 300 мл вода. Добавете захар (1-2 супени лъжици. Супени лъжици), оставете да се охлади, канал. Добавете 50 мл. коняк или ракия. Накиснете korzhi.KREM. Приготвя shokoglazur: 150 ° С. кондензирано мляко, 3 супени лъжици. какаови лъжици, три супени лъжици мляко, 50 гр. масло заедно и се вари, като се разбърква непрекъснато в продължение на 3 минути. Охлажда се до стайна temperatury.400 в. масло камшик, бавно се добавя 1 кутия кондензирано мляко (370-400 гр.), след това shokoglazur. Кремът е трябвало да бъде много pyshnyy.OREHOVO вафла прослойка: 200 гр. лешник Скара (в пещта ще бъдат по-равномерно), премахване на обвивката, разделена на половини. 80 гр. вафли не смаже много фино (можете да използвате всеки незапълнени вафли - вафлени кори за торта, гофрети хляб, открих в продажба вафли ролки) 0,100 гр. бял шоколад и 50 гр. Стопилката масло (микровълнова печка или парна баня), се разбърква до хомогенност. Охлажда се до стайна температура. Комбинирайте ядки, вафли и шоколад, внимателно peremeshat.SBORKA: първо масло крем торта с тънък слой на върха на гофрети маса оформление гайка уплътнени с ръка. Вторият тортата също смазване на тънък слой от крема, да го отдава на гайката с крем слой. Другата страна на тази торта има добра грес крем слой, покриване на трета Korzh. Boca торта покрити със сметана и се поръсва смачкани орехи смесва с вафлени трохи. В горната част на тортата твърде kremom.Verh намазана торта, украсена с разтопен шоколад. Писане торта кисне в продължение на най-малко 12 часа. Бон апетит!

Как и с какво да се представя

служи под формата на празничен десерт

Споделяне в социалните мрежи: