Оригиналът на печене на мая тесто в мляко. Опитайте се да готвите! Много вкусно!

Обявявам на вашето внимание интересен начин да повдигнем и да изпечем тестото на мая в млякото.
Печенето се оказва невероятно.
Който не е опитал, опитайте се. Ние гледаме на майсторски клас:

Ние правим всяко мая тесто по Ваша преценка.
Разполагаме с лист с висока граница. Разстилах го върху един лист хартия, т.е. Аз съм твърде мързелив, за да изпея листа, само страните трябва да съвпадат с височината на страните на матрицата, а след това млякото изтича под хартията под печенето.
И го напълнете с топли сладки или крем.
Добавих една супена лъжица заквасена сметана на млякото. На половин височина буци (имам около 1 см, защото буци височина около 2 см), ние се изсипваме директно над кифличките. Яйцето не трябва да се смазва.
Забравила веднага да овлажнява плитките, така че след това размазваше същото мляко с четка.

Покрийте с филм (имам стъклен лист от фурната) и го поставете на топло място.
Поставих печката и фурната по това време вече е включена в градуси до 100.

Преди печенето ролките нараснаха 2,5 пъти и млякото частично се абсорбира.

Поставяме във фурната, температурата е 200 градуса.
Млякото започва да се вари почти веднага.
Докато млякото не е варено, ролките остават бледи и продължават да се покачват.
Не се страхувайте от миризмата на изгоряло мляко, ролките не горят!
Но веднага щом млякото се заври, буквално за 5 минути ролките стават наранени и могат да бъдат извадени.

Краищата се пекат, когато е необходимо!
И дъното не е изгорено, а е изгоряло.

При натискане печенето възстановява формата до 100%, докато тестото е нежна и проветриво.