Сирене тиквички с пипер

съставки:

250 ml. мляко
100 гр. масло
160 г. брашно
1 ч.л. сол
1/2 ч. Л. смлян черен пипер
4 яйца
160 г. полутвърдо сирене (например "гуа" или "руски")

Метод за приготвяне:
Слагаме масло, сол и черен пипер в тенджера. Изсипваме млякото. Поставяме го на огъня и го държим, докато течността се свари и маслото не се стопи. Изваждаме от огъня и ние вместваме брашното. Връщаме се на плочата и продължаваме да палим, като разбъркваме непрекъснато, докато тестото стане хомогенно и започне да изостава зад страните на тигана. Изваждаме от табелата.
Трансфер тестото в купа, добавете сиренето и разбъркайте добре.

Един по един добавяме яйца към тестото, след което смесете добре.
На лист за печене, покрит с пергамент, една чаена лъжичка разпери дребни кръгли парчета тесто.
Сложете тигана в предварително загрята фурна до 200 градуса и се печете за около 12 минути. След това намалете температурата до 180 градуса и се печете за около 12-15 минути.
Guzzers се оставят да се охладят точно върху листа за печене.
Бон апетит!

Споделяне в социалните мрежи:

сроден