Рецептата за бисквитка за крем

Състав за бисквита за крем:

вода - един и половина чаши

масло - 75-100 грама

сол - подложка от чаена лъжичка

брашно - един и половина чаши

яйца - 4 броя

лимонена кора

захар

слънчогледово масло - за смазване на тави

Как да подготвим бисквитка за крем:

Поставете маслото в тенджера, изсипете гореща вода в него, сол и нагрявайте до кипене. След това извадете от топлина, изсипете пресятото брашно и разбъркайте всичко интензивно.

След това отново сложете тенджерата на бавен огън и месят тестото, докато се отделят от таваните. Леко готино и побеждаваме яйцата, докато разбъркваме тестото. Добавете лимонова кора със захар по ваш вкус. Смесете мекото еластично тесто. Напълнете тестото с чаена лъжичка върху приготвения лист за печене. Поставете тестото в предварително загрята фурна до 200 градуса. Бисквитката ще бъде готова за 40 минути.