Работа върху бъгове: как да запазите развалено ястие

Препържено. Ако това е задушено, то може да добавите ситно нарязани и леко сварени пресни домати и да доведе до възпаление. С осолена зеленчукова салата също всичко е просто. Той се измива и се оставя да се отцеди, или се добавят неразпечатани съставки. В супа с излишък на сол, не се излива вода: по-добре е да се излива допълнителна част от ориз, юфка или картофи. Ако преяждате месо или риба, бързо добавете безкватен брашно или сос от мас - ще отнеме солта.

Твърде кисело. Всичко е просто: просто трябва да добавите една супена лъжица захар.

Изпепелени. Ако ястието е поне малко изгорено, веднага го поставете в чист съд. Когато премествате, не смесвайте съдържанието - трябва внимателно да премахнете слоя на съда, като се уверите, че изгорелите парчета не попадат в основната маса.

Ако имате изгорено мляко, трябва незабавно да го излеете в чист съд, преминаващ през няколко слоя марля.

Суровият съд. Ако в процеса на готвене месо или риба загуби своята сочност, режете ги в крем, кисел или доматен сос. А изсушеното печене може да бъде увито в продължение на няколко минути във влажна кърпа или напоена със сироп или крем.

В компот от плодове имаше пясъчни следи. С деликатес или шум, внимателно извадете плодовете и оставете бульона да се утаи. След това го филтрирайте през няколко слоя марля или плътна тъкан. Донесете компот до кипене и кипене.

Твърде дебела чиния. Ако първото ястие е дебело, изсипете бульон или доматен сок в него, доведете го до кипене и го изключете. Твърде дебела втора чиния може да прикрепи всеки сос, сметана или бульон.

Cupcake не е propeksya. Нарежете парчетата торта, поставете върху тиган, покрит с пергаментна хартия и се печете във фурната. Поръсете захар преди да сервирате.

Сосът се свива. Лошото съотношение на течността към мазнината е една от основните причини за сгъването на соса. Този сос все още може да бъде коригиран, като възстановява баланса, като увеличава обема на този или понякога компонента. Бучките в соса могат да бъдат отстранени със сито, през което сосът да се филтрира.