Layfak: как да спасим осолено ястие

Съдържание

• Първи курсове
• Месо (риба)
• Солени зеленчуци, гъби

Всяко лице е склонно да прави грешки - това важи и за готвенето. След като подготвите това или онова ястие, понякога забележите, че в него има достатъчно сол. Как да се поправи ситуацията, прочетете в нашия материал.

Първи курсове

• Соленият бульон ще спести зеленчуци. Това е най-лесният начин да добавите картофи, моркови и др. и варете вкусно зеленчукова супа.
• Ако сте осолени не бульон, и вече готов супа, вкусът му ще подобри бита протеин. Той сякаш "ще отдръпне" допълнителна сол върху себе си.
• В случай на лек саламура, можете да добавите малко захар. Това ще балансира вкуса.
• Ако имате достатъчно време, опитайте да сварите сурова супа / бульон и просто го разбъркайте с осолени.
• Опитните готвачи не се съветват да добавят вода към супата, тъй като продукцията най-вероятно ще стане мътна първи курс.

Месо (риба)

• Подгответе соса и поставете месото в него, загрейте го малко. Така сосът ще поеме част от солта.
• Ако сте приготвили месо в голяма парче, просто го смилайте в миксер и смесете със соса.
• Добавете към месото несесени гарнитури.
• Или използвайте месо (риба) като пълнеж за пай.
• Случайно препълнете пълнежа? Не се притеснявайте, поставете го в настъргани сурови картофи, тиквички, моркови или несолен варен ориз.

Солени зеленчуци, гъби

• Пригответе същото количество зеленчуци / гъби, добавете соса (заквасена сметана или сметана) и задушете. Ще имате отлична яхния!
• Също така, можете да готвите картофено пюре от солени и неслепени зеленчуци / гъби или да добавите неподправена странична чиния към тях.
• Използвайте солени зеленчуци / гъби като част от пълнеж за ролка, торта.

По този начин всяко пресолено ястие може да бъде спасено чрез увеличаване на обема му. Опитни готвачи съветват недостатъчно ястие (защото всеки може да добавя сол на масата) и да експериментира с различни подправки.