Зеленчукова крем супа

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Картофи - 5 бр.
• Моркови - 2 бр.
• Грах - 300 гр.
• Бульон от зеленчук - 1,5 литра.
• Лук - 1 бр.
• Бял сос (сметана) - 100 гр.

Метод за приготвяне

1. Нарежете картофите и морковите на големи резени.
2. Кук картофи, и нека морковите в малко количество зеленчукови бульон с масло.
3. Сварете зеления грах в собствения си бульон.
4. Завършените зеленчуци се избърсват с горещо, смесват се с бял сос, разрежда се с гореща зеленчукова декорация до необходимата консистенция, сол и се заври.
5. Отстранете пяната от повърхността на супата, охладете я до 70 ° C и го напълнете с лезон.

Прочетете още: Супа със зеленчуци

Как и с какво да се представя

Сервирайте горещо, украсете с крутони.