Зеленчукова супа с копър

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Пилешки бульон - 900 гр
• Масло - 50 гр
• Лук - 1 бр.150 гр
• Картофи - 150 гр
• Тиква - 150 гр
• Грах зелен консервиран - 100 гр
• Моркови - 150 гр
• Сол - на вкус
• Черен смлян пипер - на вкус
• Земя кориандър - 1 щипка
• Мляко - 450-600 гр
• Копър - пакет

Метод за приготвяне

1. Разтопете маслото, добавете нарязания лук, леко кафяв, докато се омекне.
2. Добавете белени и нарязани на кубчета моркови, тиква и картофи, продължете за пържене за 4-5 минути, избягвайте обезцветяване.
3. Добавете бульон, зелен грах, сол, черен пипер и кориандър.
4. Приведете до кипене.
5. Покрива се и се къкри до мека.
6. Леко се охлажда, изтрива се през сито.
7. Изсипете част от млякото в супата.
8. Оставете отново да заври, добавете 2 супени лъжици нарязан копър и останалото мляко, докато се получи желаната консистенция.
9. Кук на слаб огън за 2-3 минути.

Прочетете още: Супа със зеленина

Как и с какво да се представя

Подправете се с подправки и сервирайте. За да направите супата по-вкусна, можете да вземете еднакви количества мляко и сметана.