Индийска супа със зелен грах

Съставките

100 грама зелен грах

2 броя картофи

1 брой моркови

1 бр. Лук
2 бр. Домати

1 чаша бульон

3-4 скилидки чесън

1 бр. Чили

2 супени лъжици нарязан кориандър

2 супени лъжици растително масло

50 г къри паста

Смес от индийски подправки
сол, черен пипер

Индийска супа със зелен грах

Получаване:

1. Измийте и обелете зеленчуците. Малка тенджера или тенджера, за да се постави на средна топлина, за да се насладите,
2. Нарежете лука и морковите на малки кубчета, пасивирайте 2-3 минути в масло, докато златистите.

3. Бланширайте домати, нарязани на кубчета и добавете към зеленчуците. За да изгаснеш 3 минути.
4. Извадете семената от лют червен пипер, фино нарязани чушки и чесън. Също така добавете към зеленчуците и гответе на слаб огън. Добавете къри паста и подправки.

5. Разбъркване, за да се изсипе чаша бульон (зеленчук, месо) или просто вода.
6. Нарежете малките картофи на малки супи. Също добавете зелен грах и гответе за 5-7 минути.

7. Изсипете нарязания кориандър в супата, изсипана върху плочите.

Бон апетит!

Споделяне в социалните мрежи:

сроден