Вегетарианска супа

Плътната зеленчукова супа може да замести пълната закуска или вечеря, а разнообразието от зеленчуци ще допълни тялото с витамини.

Съдържание

Съставките
Метод за приготвяне
Как и с какво да се представя

Съставките

Моркови - 100 гр
Корен от магданоз - 100 гр
Лук - 100 гр
Български пипер - 60 гр
Патладжан - 80 гр
Сирене, разтопено "руски" TM "Шоста" - 100 гр
Домат - 1 бр.
Зелен грах - 50 гр
Консервирана царевица - 50 гр
Червено зеле - 60 гр
Растително масло - 20 мл
Вода - 1,25 л
Сол - на вкус
Пипер - на вкус

Метод за приготвяне

Поставете вряла вода, сол. Нарежете морковите, лука, коренчето от магданоз в малки кубчета и изпържете в тиган в растително масло, добавете сол и смлян пипер към зеленчуците. Пипер без семена и прегради. Пипер, патладжан и червено зеле, нарязани на малки парченца. Поставете нарязаните зеленчуци в тенджера с вряла вода и гответе за няколко минути. Доматът се накисва в кипяща вода за няколко минути, отлепва се, нарязва се на кубчета, изпраща плътта на доматите и препечените зеленчуци в тенджера. Размесете добре всичко, добавете зелен грах и царевица. 3-4 минути преди края на готвенето, сложете крема сирене "руски" TM "Shostka", разбърква се.