Северногермански айнтофф с грах

съставки:

40 гр. масло
1 супена лъжица. брашно
1 лук
3-4 малки картофа
3 малки моркови
малка колбара
100 гр. зелен грах (замразен)
350 мл. от водата
500 мл. мляко
сол, смлян пипер, индийско орехче на вкус
малък купчина магданоз
50 гр. бекон, ако желаете

Метод за приготвяне:
20 гр. Смесете маслото с брашно и го поставете в хладилника.

Лук за почивка, ситно котлет и пържете в тенджера, докато златото в останалото масло. Измийте зеленчуците, обелете и нарязайте на малки кубчета. Добавете нарязаните зеленчуци към лука, изсипете ги с вода, за да покриете зеленчуците и задушете за около 20 минути, без да ги покриете, докато осолявате на вкус. 5 минути преди края на готвенето добавете зелен грах.
Млякото се кипва и се добавя към млякото в малки порции охладена смес от брашно и масло, разбърква се и се прибавя към зеленчуците. Добавете към супа индийско орехче, пипер на вкус, доведе до възпаление, сипете ситно нарязан магданоз. Ако желаете, можете да добавите няколко парчета сушени крутони или крутони.
Бон апетит!

Споделяне в социалните мрежи:

сроден