Чаудър от пушена пикша от Шона Конъри

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Мляко - 1 литър
• Вода 0.5 литра
• Пушена пикша - 250 г
• Бекон - 75 г
• Лук - 2 бр.
• Моркови - 1 бр.
• Картофи - 3 бр.
• Сол - 2 ч.л.
• Листа на залива - 2 бр.
• Прясно настъргано индийско орехче - 1/4 ч. Л.
• Прясно смлян черен пипер - 1 щипка
• Магданоз листа - 3 супени лъжици
• Прясно изцеден лимонов сок - 2 ч.л.

Метод за приготвяне

1. Егначетата се почистват от кожата и костите, нарязани на парчета или ленти с дебелина 1,5 см.
2. Поставете рибата в купа с мляко и го загрейте. Кук за около 7 минути.
3. Запържете беконът в тиган до златисто, добавете нарязан на кубчета лук, моркови, сол и черен пипер нарязани на ленти.
4. Задушете около 10 минути.
5. Добавете картофите, нарязани на кубчета, изсипете във вода и оставете да къкри за още 10 минути.
6. Поставете зеленчуците в тенджера с мляко и риба, гответе до меки картофи.
7. Минимална минута преди подготовката, добавете дафинов лист и прах от индийско орехче, нарязан магданоз, налейте лимоновия сок в тигана.
8. Сервирайте супата с пържен бекон.