Кулинарни тайни: как да запазите правилно колбаса

Кренвирши - познат продукт. Но не всеки знае как да го съхранява правилно и може да бъде замразен?

Аперитивният сандвич, чинията с месо нарязан и други еднакво приятни възможности за сервиране могат да бъдат подредени с наденица. Но знаете ли, че вашият любим колбас също трябва да бъде правилно опакован?

Например, най-добре е да се съхранява наденица не в пластмасова торба, а във фолио или филм за храна.

Кулинарни тайни: как да запазите правилно колбаса

Ако колбасите вече са врязани, най-добре е да намажете разфасоването с животински мазнини или бича белтък. В този случай разрезът не се разрежда.

Ако се е случило проблема - продуктът е износен, вземете наденицата и го поставете в тенджера със студено мляко. Оставете да "накисва" за 30 минути. След тази процедура месният продукт ще бъде приятен за ядене.

Ако сте купили наденица, но не можете да ядете (или да задържите пост, или просто да имате действие и не можете да се въздържате, купувате повече, отколкото ви е необходимо), след това изпратете наденицата във фризера. В него продуктът може да се съхранява до 3 месеца.

Но преди да замръзнете, наденицата е най-добре да се нарязва на малки парчета, всеки от които след това се опакова в хотелско парче фолио или хранителен филм.

Струва си да си спомним, че наденицата след замразяване е правилно размразена. За да направите това, изваждаме месото и го оставяме в хладилника (не във фризера!) За 5-6 часа. Това означава, че наденицата трябва да се разтопи постепенно. След това може да се отреже и да яде.

Споделяне в социалните мрежи:

сроден